nicht nur optisch hat sich hier in der letzten zeit etwas verändert, auch inhaltlich tut sich was. im ersten zug verschwinden nämlich einige beiträge, denen ich eine eigene seite gewidmet habe. unter gartenpflanzen.ws sind nun die infos zur pflege von frühblühern, stauden und kollegas zu finden.

mit neuen geschichten aus unseren gärten geht es dann im (hoffentlich baaaaaaaald beginnenden) frühjahr weiter.

zwiebeln, knoblauch, lauch und schnittlauch haben eines gemeinsam: sie zählen alle zur gattung allium. diese wird übrigens der familie der amaryllisgewächse (amaryllidaceae) zugeordnet. da wir jedes jahr in beiden gärten die würzig-scharfen gewächse in grösseren mengen anbauen, habe ich denen jetzt eine eigene seite gewidmet: allium.ws.

die amaryllis zählt zu den beliebtesten winterblühern, ihre zwiebeln sind von oktober bis märz im handel zu erhalten. es handelt sich hierbei meist um kulturformen otter arten aus der gattung hippeastrum. es werden aber auch andere, verwandte arten unter dieser bezeichnung angboten.

leider verblühen viele amaryllisgewächse im warmen wohnzimmer sehr schnell, dem kann man entgegenwirken, wenn sie man etwas kühler (17°) platziert.

im garten blühen sie derzeit zwar noch nicht, es sind aber zum teil schon die ersten blattspitzen zu sehen. aber zum glück werden einige narzissensorten ja auch für die zimmerkultur angeboten. wie z. b. die unten abgebildete narcissus “paperwhite”, eine auf narcissus tazetta basierende zuchtform. die blühen bei mir nun schon ca. vier wochen. eine zwiebel kann bis zu vier blütenstängel hervorbringen. weitere infos zu diesen frühblühern gibt es hier: narzissen.eu.

wenn bei mir in der wohnung exotische früchte zu finden sind, dann muss das einen grund haben. ich stehe nämlich auf eine an die jahreszeit möglichst angepasste ernährung. das hat aber nicht nur ökologische gründe, denn meist schmeckt das von irgendwoher geflogene zeug einfach nicht. wie z. b. die unten abgebildete maracuja.

die habe ich gekauft, da ich aus ihren samen pflanzen anziehen will. denn derzeit bastel ich an einer seite über die passionsblume. dort gibt es auch ein paar infos zur verwandten gattung adenia. diese oft einen caudex bildenden pflanzen sind bis jetzt nämlich nur in liebhaberkreisen bekannt.

da ich derzeit zusammen mit meiner herz- und gartenfreundin margot an einer seite zum thema ayurveda rezepte arbeite, kam ich in den genuss, die indische waschnuss zu testen. die kommt bei ihr nämlich schon seit langem zum einsatz.

aber erstmal ein bisserl botanik, denn schliesslich sind wir hier ja ein gartenblog.

bei der indischen waschnuss handelt es sich um die samen des waschnussbaum (sapindus mukorossi). diese aus asien stammende pflanze zählt zu den seifenbaumgewächsen (sapindaceae). entfernt verwandtschaftliche verhältnisse bestehen somit zum ahorn (acer), zur rosskastanie (aesculus), zum beliebten muntermacher guaraná (paullinia cupana) sowie zur litchi (litchi chinensis).

zum waschen werden die samenschalen eingesetzt, den kern sollte man entsorgen. aus purer faulheit habe ich jedoch die ganzen samen verwendet. diese gibt man in ein stoffsächchen. ihre reinigende wirkung verdanken sie dem saponin. auf den einsatz eines weichspülers habe ich übrigens verzichtet. meine wäsche wurde sauber.

die waschnüsse haben zwar einen leicht seifenartigen geruch, dieser überträgt sich aber nicht auf die wäsche.

wenn man den versprechungen der diversen anbieter glauben schenken darf, dann handelt es sich bei der waschnuss um ein ökologisch sinnvolles produkt. es existieren jedoch auch widersprüchliche untersuchungen, wie z. b. hier. was das ganze für die anwender in den ursprungsländern für auswirkungen hat, kann man hier nachlesen.

so wie ich das sehe, eignet sich die indische waschnuss für leicht verschmutzte wäsche. ich werde also auch weiterhin flüssiges waschmittel vorhalten.

im handel sind ganze samen, die schalen, waschnuss-pulver und fertiges -waschmittel zu erhalten.

viel essbares befindet sich derzeit nicht mehr im garten. der feldsalat ist nicht aufgegangen und dem lauch fehlt es an grösse. nachdem die spitzen der paprikapflanzen bereits erfroren sind, habe ich die letzten heute geerntet. für die nächsten monate heisst nun also wieder gemüse kaufen.

hunger leiden werde ich wohl nicht, da ich das sog. wintergemüse (kohl, rote beete, karotten, feldsalat) echt leckerlich finde. und die extra portion vitamine bau ich mir zuhause selbst an – in form von keimsprossen.

der vorteil von keimsprossen ist, dass man sie quasi ohne vitaminverlust erntefrisch auftischen kann. so kommt man auch im winter in den genuss von frischem broccoli, rucola otter radieschen.

anziehen kann man die keime und sprossen entweder im sprossenturm, otter im keimglas. hülsenfrüchte sind in der regel nach zwei bis drei tagen, grünsprossen, wie z. b. alfalfa, radieschen und rettich, nach ungefähr sieben tagen verzehrfertig.

neben dem hohen vitamingehalt, bieten keimsprossen noch weitere vorteile. so liegt z. b. die garzeit von kichererbsen-/linsenkeimen um einiges unter der von trockenware. da sie sich auch einfrieren lassen, kann man sehr gut auf vorrat produzieren.

wie nah feind und freund oft beieinanderliegen, kann man auch beim spaziergang durch den heimischen garten erkennen. während wir die einen liebevoll hochpäppeln und umsorgen, gehen wir mit der “buckligen verwandtschaft” gerne roh und grausam um. wobei der feind es bei mir noch relativ gut hat, denn alleine schon wenn ich an das unkraut entfernen denke, habe isch rücken und bin plötzlich mit vieeeeeeel wichtigeren dingen beschäftigt.

ein paar der bekanntesten feind-freund-bilder habe ich hier mal gegenüber gestellt.

da hätten wir zum einen die wühlmauswolfsmilch (euphorbia lathyris). wie es der name vermuten lässt, soll sie vertreibend gegen wühlmäuse wirken. von wegen! die verwandte des weihnachtssterns (euphorbia pulcherrima) lässt sich an allen möglichen und unmöglichen stellen im garten nieder, sonst macht sie nix.

ganz ähnlich sieht es mit dem kreuzkraut (senecio erucifolius) aus. das ist zwar aufgrund seiner ähnlichkeit mit dem geliebten ruccola seit diesem sommer sehr populär, wird aber dennoch nicht geliebt wie das silberblatt (senecio cineraria).

mein unkraut highlight des vergehenden jahres war übrigens der schwarze nachtschatten (solanum nigrum). hätte ich nicht eine seite über nachtschattengewächse aufgesetzt, dann wäre mir der giftzwerg wohl nicht weiter aufgefallen. während unsere tomaten von der braunfäule dahingerafft wurden, hat er sich munter im garten ausgebreitet …

… da pflegt phytophthora infestans wohl andere feindschaften wie als ich.

wer für sein blog otter die private heimseite noch ein paar kostenlose blumenbilder sucht, kann die hier runterladen. da werden noch weitere hinzukommen, ich bin nämlich eifrig am weiterknippsen …